Responsable de bar
Emploi Hôtellerie - Camping
Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT.
Directement rattaché(e) au directeur de la restauration vos principales missions seront de :
- Superviser l'ensemble des opérations du bar (Majestic Bar, terrasse piscine et événements privés)
- Manager, former et motiver l'équipe (barman, commis, serveurs) soit environ 30 collaborateurs en haute saison
- Garantir un service client irréprochable, en accord avec les standards 5 étoiles du groupe Barrière
- Gérer les stocks, les commandes et les relations avec nos fournisseurs
- Élaborer et renouveler la carte des boissons en collaboration avec la direction
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, satisfaction client)
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées
TRAVAILLER[...]
